Rindergulasch
Auch wenn man Gulasch ja eigentlich eher in den kälteren Monaten isst, haben wir es nicht lassen können und wollen euch hiermit auch unser Rezept preisgeben. Am besten schmecken dazu Kartoffelpüree,...
View ArticleSpareribs – BBQ Feeling aus dem Ofen
Normalerweise kennt man amerikanische Spareribs ja vom Grill oder Smoker. Mit diesem Rezept werden die Spareribs, oder auch Schälrippchen, butterzart und schmecken einfach nur genial. Man muss schon...
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In Bier geschmorte Schweinerippchen
Wir beide lieben die Antipasti, Tapas und alles wo man so schön “ein bisschen von dem und ein bisschen davon” nehmen kann. So stöbern wir natürlich häufig in Büchern die genau dies als Thema haben....
View ArticleOssobucco
Ossobucco stand schon lange auf unserer Nachkochliste. Wir haben es noch nie gegessen gehabt und waren gespannt, wie es uns gefallen würde und vor allem wie es schmeckt. Als wir es dann endlich...
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Weihnachtsdinner 2015: Hirschgulasch mit cremiger Polenta und Ofenmöhren
Welche Jahreszeit kann schöner sein als die Weihnachtszeit?!? Alles wird ruhig und still, und je älter man wird, umso mehr wird einem die Bedeutung des Festes klar. Mir fällt es immer schwerer...
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Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pastinakenpüree und Semmelstoppeln + Gewinnspiel...
Wir lieben gute Schmorgerichte. Gulasch ist beispielsweise so ein Gericht, welches doch recht häufig bei uns auf den Tellern landet. Dazu verwenden wir immer Rotwein, weil er beim Schmoren, und nachher...
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Spaghetti Bolognese! So wie wir sie mögen…
Es gibt wohl kaum ein Gericht, wo es mehr Rezepte gibt als bei Spaghetti Bolognese. Es gibt kaum eine Seite mit Rezepten oder kaum einen Foodblog, wo man kein entsprechendes Rezept für Spaghetti...
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Gefüllte Auberginen – unser Mitbringsel aus Berlin
Wer uns auf sozialen Netzwerken folgt, weiß, dass wir um Ostern herum in Berlin waren. Zwei Tage vor Reisebeginn haben wir noch einmal unser Hotel umgebucht – Gottseidank, denn jetzt haben wir unser...
View ArticleGulaschsuppe – für sofort oder später
Wir haben hier was ganz Bodenständiges für euch… Eine wirklich leckere Gulaschsuppe aus dem Tafelspitz! Diese ist nicht nur unheimlich lecker und enthält viel Fleisch, wie es sich gehört, sie ist auch...
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Rouladen mit Kartoffel-Süßkartoffel-Gratin im Berndes b.double [enthält Werbung]
Ich liebe, liebe, liebe Rouladen. Keine dunkle Jahreszeit vergeht, in denen ich nicht Rouladen mache. Und ich muss ehrlich gestehen, dass ich mich schwer tue, dieses Rezept zu verändern. Auch neuen...
View ArticleRheinischer Sauerbraten in der Gernekochen Variante
Sauerbraten ist eine der Speisen, die mir aus meiner Kindheit noch sehr gut in Erinnerung geblieben sind. Meine Mutter verabscheut Rosinen, was ich nicht nachvollziehen kann… Wenn mein Vater früher...
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Das Gernekochen-Universalgewürz – Geschmack pur
Seit der Severin Dörrautomat bei uns eingezogen ist vergeht kaum eine Woche, wo er nicht läuft. Man glaubt gar nicht wie vielseitig so eine Maschine ist. Vorher hatte ich mich nie so wirklich mit dem...
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Bauerntopf / Farmers Pot aus dem Berndes Eisenguss-Bräter [Enthält Werbung]
Ich liebe ja so Gerichte, die am nächsten Tag noch besser schmecken… So Rezepte, wo alles in einen Topf kommt… Eintöpfe oder auch One Pot Gerichte, die einmal ein bisschen Arbeit machen und dann vor...
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Geschmorter Rotkohl mit Bauchspeck [enthält Werbung]
Letzte Woche feierten wir unseren vierten Hochzeitstag. Seidene Hochzeit nennt man das. Vier Jahre, in denen ich Bennis Namen trage und vier Jahre, in denen ich mich immer noch freue, wenn ich ihn als...
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Weißbiergulasch mit Landjägern
Wer uns kennt, weiß, dass wir große Gulaschanhänger sind. Ob klassisches Gulasch, mit Waldpilzen oder mal süß – wir sind für so ziemlich jede Variante zu begeistern. Prinzipiell mögen wir Rindergulasch...
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Rouladen mit Kartoffel-Süßkartoffel-Gratin im Berndes b.double [enthält Werbung]
Ich liebe, liebe, liebe Rouladen. Keine dunkle Jahreszeit vergeht, in denen ich nicht Rouladen mache. Und ich muss ehrlich gestehen, dass ich mich schwer tue, dieses Rezept zu verändern. Auch neuen...
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Rheinischer Sauerbraten in der Gernekochen Variante
Sauerbraten ist eine der Speisen, die mir aus meiner Kindheit noch sehr gut in Erinnerung geblieben sind. Meine Mutter verabscheut Rosinen, was ich nicht nachvollziehen kann… Wenn mein Vater früher...
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Das Gernekochen-Universalgewürz – Geschmack pur
Seit der Severin Dörrautomat bei uns eingezogen ist vergeht kaum eine Woche, wo er nicht läuft. Man glaubt gar nicht wie vielseitig so eine Maschine ist. Vorher hatte ich mich nie so wirklich mit dem...
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Bauerntopf / Farmers Pot aus dem Berndes Eisenguss-Bräter [Enthält Werbung]
Ich liebe ja so Gerichte, die am nächsten Tag noch besser schmecken… So Rezepte, wo alles in einen Topf kommt… Eintöpfe oder auch One Pot Gerichte, die einmal ein bisschen Arbeit machen und dann vor...
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Geschmorter Rotkohl mit Bauchspeck [enthält Werbung]
Letzte Woche feierten wir unseren vierten Hochzeitstag. Seidene Hochzeit nennt man das. Vier Jahre, in denen ich Bennis Namen trage und vier Jahre, in denen ich mich immer noch freue, wenn ich ihn als...
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